Pays: Espagne

Pimenton D.O. de la Vera.

- Paprika fumé doux
- Paprika fumé fort

La famille Hernandez s’initie à la fabrication du Pimenton de la Vera au début du XXème siècle. C’est à ce moment-là que commence l’histoire d’une saga familiale consacrée, par sa tradition et sa culture, à ce produit si particulier. L’histoire commence lorsqu’où Don Valeriano Martin fonde La Dalia, entreprise chargée de l’élaboration et de la commercialisation du Pimenton et épices. Son savoir-faire lui procure une grande reconnaissance lors des meilleurs concours d’alimentation comme le prouvent le Diplôme d’Honneur décerné à l’Exposition Internationale Permanente de Barcelone en 1916, et la Médaille d’Argent de l’Exposition Ibéro américaine de Séville des années 1929/30. Tout cet esprit et savoir-faire de Don Valeriano ont été des valeurs héritées de père en fils, qui ont su respecter les méthodes traditionnelles de l’élaboration de nos produits.

C’est ainsi que nous avons réussi à obtenir pour vous un Pimenton pur, reconnu par le label de qualité accordé par l’Appellation d’Origine Pimenton de la Vera.

Avez-vous goûté quelque chose de meilleur? Probablement non. Tous les plats rehaussés avec l’arôme et la couleur du Pimenton La Dalia ont un goût unique. Ne cherchez pas quelque chose de semblable. Seul La Dalia peut vous garantir la pureté et la qualité de ses produits.

La contrée de La Vera, dans la province de Cacérès (Estrémadure), a vu naître en son cœur un des meilleurs pimentones du pays. La Dalia doit beaucoup à sa région. Sa générosité et son climat particulier nous permettent de fabriquer nos produits avec une totale garantie de pureté et de naturel comme il se doit. Tel que vous le souhaitez.

La tradition et le savoir-faire caractérisent le profil d’une entreprise respectueuse de sa région et de ses habitants. Ce profond sentiment la rend encore plus authentique, car elle hérite de la philosophie de toute une saga familiale née et installée la La Vera, une contrée où parfums et saveurs sont rois grâce aux atouts du Pimenton et des épices.