Pays: Italie (Lombardie)

Huile d'olive extra vierge d'excellente qualité originaire de la région du Lac de Garde dans le Nord-Est de l'Italie. Elle est produite en quantité limitée à partir d'une sélection méticuleuse d'olives Casaliva et Leccino. Ces olives sont cueillies manuellement au moment exact ou elles atteignent leur maturité, puis elles sont immédiatement pressées. On attribue, entre autres, les particularités organoleptiques de cette huile à une pression assez légère exercée lors de l'extraction et à sa filtration au coton.

D'une couleur limpide, chaude, dorée avec reflets verdâtres, elle a une fluidité mi-élevée. Son arôme délicatement fruité est persistant et agrémenté de divers parfums de fleurs. On la reconnaît à son goût de noisettes, ronde, douce et agréablement poivrée.

Grâce à ses pouvoirs d'assaisonnements, on la recommande pour toute utilisation gastronomique, pour les viandes, les légumes cuits et surtout pour assaisonner les poissons et crustacés. Elle est idéale lors de la préparation de sauces de toutes sortes et de pâtisseries fines.

L'entreprise Frantoio Valtenesi est une des plus réputée de la Lombardie, membre de la prestigieuse "Corporazione dei Mastri Oleari"

750 ml / bouteille
Prix chaque bouteille: